El queso manchego protegido por el Tribunal Supremo
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Una sentencia limita el uso de la iconografía manchega a los quesos con Denominación de Origen. Una decisión buena para los queseros y para los consumidores.
Diez quesos tradicionales españoles que hay que conocer
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Según una encuesta realizada en nuestro país, somos capaces de nombrar solamente tres quesos españoles: Cabrales, Idiazabal y Manchego. En el caso de quesos extranjeros llegamos hasta siete. Curioso y alarmante.
Slow Food Cheese 2019, el festival de los quesos
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Una de las grandes citas a nivel mundial (quizás la más importante) ha finalizado en Bra, Italia. La feria bianual de Slow Food -Cheese19-, que eleva a los cielos el queso de leche cruda, inundó de nuevo la pequeña ciudad del Piamonte italiano.
Llega la XII Edición de Cheese 2019
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Bra, Italia, acogerá el evento internacional más importante del mundo dedicado a los quesos naturales y de leche cruda. Del 20 al 23 de septiembre, y en torno a este evento, se celebrarán centenares de actividades. Estas son las que no te puedes perder.
Cinco pistas gastronómicas en Gran Canaria
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El queso es uno de los grandes referentes gastronómicos de la isla, pero no el único.
Finalistas I Campeonato Nacional de Tartas de Queso #forinternacionaldelqueso
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Las mejores tartas de queso de España competirán en el Campeonato Nacional de Tartas de Queso que se celebrará en la isla el próximo 2 de abril, dentro del I Foro Internacional del Queso – Gran Canaria 2019
Las mejores tartas de queso de Madrid
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Con manchego, idiazabal, mascarpone, azul, queso crema… Estas son nuestras tartas de queso favoritas de Madrid ordenadas por orden alfabético.
I Foro Internacional del Queso de Gran Canaria
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Los próximos días 1 Y 2 de abril se celebrará el auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria el I Foro Gastronómico Internacional del Queso
Gran Canaria Cheese Meeting.
Las mejores tiendas de queso de España
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El queso es un producto imprescindible en muchas mesas. Estas son direcciones infalibles para adquirirlo en perfectas condiciones.
Los quesos españoles triunfan en los World Cheese Awards 2018
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Cada año los profesionales del queso se reúnen para elegir los mejores quesos del mundo. Ana Belén González Pinos, catadora y jurado internacional cuenta cómo es la experiencia.