Se buscan jóvenes talentos. Campus Innovaction COVAP
La Cooperativa pone en marcha la segunda edición del Campus Innovaction COVAP, que este año apuesta por un desarrollo íntegramente online para seguir atrayendo ideas innovadoras y jóvenes con talento.
Cocineros contra el desperdicio
En el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, Too Good To Go y los cocineros españoles se unen para concienciar sobre la necesidad de parar el desperdicio de alimentos
Plant On Demand (POD): la tecnología como inspiración
Un grupo de emprendedores españoles en el punto de mira de la UE. Proponen aplicar la inteligencia artificial para cambiar el modelo agrícola y evitar el desperdicio alimentario.
Flan: genealogía de una receta
El “flan de huevo” tal y como lo conocemos hoy es sólo el último y más exitoso descendiente de una amplia estirpe culinaria.
III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico
Estos días de confinamiento pueden ser provechosos para experimentar nuevas recetas y poner a punto ideas, por eso se ha abierto el plazo de inscripción para profesionales y alumnos de hostelería.
ElTenedor impulsará la recaudación de fondos para la ONG World Central Kitchen
ElTenedor abre una herramienta de donación para la ONG en España, y a través de Tripadvisor Foundation, igualará cada una de las aportaciones individuales, duplicando su impacto.
Las claves del éxito de las recetas de Julia Child
Sencillez y claridad fueron las armas de seducción de la cocinera norteamericana Julia Child para revolucionar la cocina doméstica en Estados Unidos con sus recetas francesas
Los 10 mejores quesos franceses
Elegir diez quesos entre casi cuatrocientas variedades que tiene Francia es harto complicado. Lo hagas como lo hagas, siempre quedará alguno fuera.
Cinco Jotas Sevilla obtiene el certificado “Safe Tourism Certified”
Todos los establecimientos del grupo Osborne están siendo auditados para acreditar que cumplen los requisitos de seguridad sanitaria fijados por el Instituto de Calidad Turística (ICTE)
Esther y Nacho Manzano: Pitu Caleya y Fabada a domicilio en toda España
El Pitu Caleya y la fabada asturiana de Esther y Nacho Manzano han recorrido mucho camino, desde aquel primer menú de Casa Marcial en el año 1993 hasta poder disfrutarlos en los domicilios particulares en toda España.