Casa Cacao, donde Jordi Roca fabrica chocolate
Ya han comenzado las obras de Casa Cacao. Jordi Roca, Pastelero del Celler de Can Roca hará realidad uno de sus sueños con esta fábrica de chocolate que abrirá sus puertas el año próximo.
Descubre la cocina coreana de la región de Gangown
El Centro Cultural Coreano de Madrid tiene tiene entre sus objetivos dar a conocer la cocina coreana. La de la provincia de Gangwon es una de las más interesantes.
La cocina del cerebro
En el congreso Gastronomía y Salud, que se ha celebrado en Zaragoza se ha hablado sobre “cómo alimentarse bien». El profesor Javier Cudiero ha explicado cómo se paladea con el cerebro.
Igor Rodríguez ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2017
Igor Rodríguez Sanz, del restaurante Ham (Palma de Mallorca), ha sido el ganador del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebrado hoy en Valladolid. La tapa ganadora: Ensaimada de cangrejo de río
Así ve Leonor Espinosa el futuro gastronómico de Colombia y de Latinoamérica
Tras la gala de Latin America’s 50 Best Restaurants, entrevistamos a Leonor Espinosa, mejor chef de Latinoamérica, y conversamos sobre el futuro gastronómico de Colombia y el subcontinente americano.
La bailaora Sara Baras, diseña la etiqueta de los aceites Castillo de Canena 2018
Celebramos la fiesta del aceite nuevo con Sara Baras, elegida para diseñar este año la etiqueta de los AOVE Castillo de Canena.
Mujeres con Mando en Sala (III)
Este es el tercer reportaje que dedicamos a las Mujeres con Mando en Sala y confiamos en que no será el último.
Más de 15 estrellas Michelin se darán cita en Salamanca durante el I Foro Internacional del Ibérico
Grandes cocineros nacionales e internacionales así como investigadores, productores, industriales, etc. convertirán a Salamanca los próximos 13 y 14 de Noviembre en el centro mundial del ibérico.
Vicente Patiño abrirá SUCAR, su nuevo restaurante en Valencia
El cocinero setabense Vicente Patiño, cocinero revelación en Madrid Fusión 2007, abrirá en unos meses un nuevo restaurante en Valencia. Sucar, el nuevo local se centrará en el producto y en la cocina tradicional valenciana.
Diego Cabrera crea cócteles para vampiros
Con sed de miedo, Gastroactitud descubre la propuesta mixológica más terrorífica para la noche de Halloween: tres cócteles para vampiros creados por el bartender Diego Cabrera para el hotel Meliá Sitges, con motivo del 25º aniversario de la película Drácula de Bram Stoker, que se celebró en el Festival de Cine Fantástico de la misma ciudad.