Andoni Aduriz en Omnivore París

Juventud, curiosidad, apertura de espíritu y generosidad. Estas son las cualidades que definen a Omnivore: el congreso de cocina joven de París. Este año celebra su 11ª edición y lo hace con más fuerza que nunca y un invitado español de excepción: Andoni L. Aduriz.

Los otros cocidos de Madrid

En Madrid no todos los cocidos son madrileños. Te proponemos unas cuantas direcciones para descubrir "los otros cocidos" que se preparan en la ciudad: maragato, montañés, canario o gallego.