Comienza en Argentina The Cooking Tour Experience 2015 de El Celler de Can Roca
Los hermanos Roca ya están en Argentina, compartiendo cultura a través de la cocina y el vino. María de Michelis charla con ellos para GastroActitud.
La acuicultura española en la Expo de Milán
APROMAR y su sello de calidad "crianza de nuestros mares" reivindica la calidad de la acuicultura española en la Exposición Universal que se está celebrando en Milán.
Lagar da Costa 2014, rey de la Fiesta del Albariño
El vino de la bodega familiar de Castrelo (Pontevedra) se llevó el premio mayor del concurso de los albariños de la última añada, que organiza desde hace 27 años la D.O. Rias Baixas en Cambados, coincidiendo con la popular Fiesta del Albariño. El segundo premio fue para Gotas do Mar 2014, y el tercero para Paco y Lola 2014.
¡Sopas frías!
Cuando el calor aprieta, apetece una sopa fría… mejor si la firma Dani García. Dos ajoblancos y tres gazpachos, fáciles de preparar y más fáciles de comer.
Huevo merengado
Flores, plantas, hierbas, frutos no tienen secretos para Iolanda Bustos, especialmente las del Empordà, donde nació y tiene su restaurante La Caléndula (Regencós, Girona). La naturaleza es su inspiración, y sus platos siempre tienen ese toque suyo personal de lo silvestre. Una nota que también aparece en esta videoreceta: un original huevo merengado. Presentación, sencillez y sabor para una simple y deliciosa yema de huevo.
Nace EaTable la incubadora gastronómica
Eatable Adventures nace aportando aún más valor a un ecosistema emprendedor que crece día a día. Fundada por Mila Valcarcel, José de Isasa, José Luis Cabañero y la compañía de marketing Método Helmer.
STOP al desperdicio de comida en Europa
Es una cuestión de conciencia social. La tercera parte de los alimentos producidos se dilapidan mientras millones de personas mueren de hambre. Por eso se ha iniciado una campaña internacional ciudadana para que la UE obligue a los supermercados a donar la comida sobrante. Su hashtag #StopFoodWaste
Sabores del arco Atlántico
El Ayuntamiento de Gijón reconoce por cuarto año a los mejores cocineros de la vertiente atlántica. Y es que la gastronomía es el punto fuerte de un festival que este verano reunirá múltiples actividades culturales.
Las cinco barras de Madrid que más nos gustan
Es el mejor fast food del mundo. Comer acodado en una barra compartiendo charla y buenos alimentos es un placer. Cazuelas, raciones, pinchos, tapas, chacinas, frituras, marisquito, laterío fino, cocina y productos para satisfacción de la multitud de seguidores que tienen los buenos bares, los clásicos o los reinventados. Estos son algunos de los que más frecuentamos.
René Redzepi traslada el Noma a Australia
En enero de 2016 el célebre restaurante de Conpenhague se muda a un local frente al puerto de Sidney. Durante 10 semanas René Redzepi y su equipo darán comidas y cenas en el pop up Noma Australia.