Cocineros en defensa del mar: ecología y sostenibilidad
Salvar océanos, alimentar el mundo, la campaña de Oceana, impulsada por cocineros influyentes arrancó ayer en San Sebastián sin concretar las acciones que desarrollarán para concienciar a la sociedad sobre la necesidad de respetar el mar y aprovechar sus recursos de forma responsable.
La gastronomía española, Patrimonio Cultural
Lo acaba de decidir el Congreso español que ha aprobado por ley incluirla como Bien Cultural Inmaterial. Ello permitirá, en un futuro próximo, que la gastronomía pueda formar parte de las asignaturas escolares.
Las fabadas favoritas de Nacho Manzano
Hoy se elige La Mejor Fabada del Mundo en el campeonato nacional que se celebra en Villaviciosa (Asturias). Para sumarnos a la fiesta le hemos pedido a Nacho Manzano, cocinero propietario de Casa Marcial que se moje y nos diga cuales son sus cinco fabadas favoritas del Principado entre los locales más populares. Esta es su selección.
Éxito de Ibérica en Manchester en su primera semana
Los reyes de la tapa española en Londres continúan su expansión con un nuevo restaurante en el pujante barrio de Spinningfields.
I Campeonato de España de tapas marineras
Se celebrará el 3 de abril en Noja y premiará los mejores finger food con productos del mar. A la competición podrán presentarse cocineros de cualquier región española con litoral.
Fuego, brasa y parrilla en el II Fórum Gastronómico Coruña 2015
Xosé Canas, Pepe Solla, Iván Domínguez, Yayo Daporta, Francis Paniego, Marcos Morán, Diego Guerrero, Paco Morales y Diego Gallegos, entre muchos otros, participarán en la segunda edición del Fórum Gastronómico en A Coruña y la quinta en Galicia que tendrá lugar del 15 al 17 de marzo
Los cócteles de Diego Cabrera para el Día del Padre
Uno de los mejores barmans de España crea para Gastroactitud tres combinados con los que sorprender a los padres el próximo jueves 19. Clásicos, atrevidos, hipster… ¿papá, quieres un cóctel?
El chef en casa
¿Qué comen los grandes cocineros españoles? ¿Cuidan su dieta, se alimentan de una forma sana? Esas y otras respuestas se encuentran en este libro que también aporta consejos de nutrición, trucos y recetas
Lavinia se convierte en un pazo gallego donde probar los mejores albariños
Hasta el 4 de abril, la mayor enoteca de Madrid se suma a la Ruta de las Camelias que promueve Turismo de Galicia, ofreciendo una amplia selección de vinos de la D.O. Rias Baixas. En Gastroactitud.com elegimos las cinco etiquetas que no hay que dejar de probar.
Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
El cocinero valenciano nos desvela sus cinco direcciones favoritas para comer arroz. «A casi todos voy a comer paella valenciana pero tienen otras especialidades que merecen la pena»
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.