Así fue la experiencia mexicana con Roberto Ruiz
Porque la cocina es cultura, cocinando aprendemos mucho sobre otros países, otras gentes y otras formas de enteneder la vida. Eso fue lo que hicimos el sábado pasado. Viajamos a México a través de sus sabores, sus colores, y sus olores de la mano de uno de los grandes cocineros mexicanos, Roberto Ruiz, jefe de cocina de Punto MX. Cocinamos, comimos, catamos, nos reímos y disfrutamos.
¡Champagne para todos!
Presentamos la mejor selección para aquellos champanófilos que quieren disfrutar de las burbujas más excelsas del mundo sin destrozarse el bolsillo.
En3ko Atxa
El primer libro del cocinero vizcaíno Eneko Atxa es un álbum de metáforas e imágenes. Una guía para comprender su cocina y su trayectoria personal.
Un food truck para golfistas
José Andrés traslada a Puerto Rico la moda de los "camiones de comida".
VIII concurso de cocina creativa con ingredientes italianos en Madrid Fusión
Dentro del marco de madridfusión 2014 se premiarán las mejores recetas de chefs españoles que utilicen un mínimo de 3 ingredientes de Negrini.
Tres estrellas para DiverXo
"Que DiverXo consiga la tercera estella Michelin supone un cambio de criterio. Hace tiempo que digo que hay que redefinir el concepto de vanguardia" David Muñoz.
¿A qué sabe una chuleta madurada 13 meses?
Una peculiar experiencia en el restaurante Ca Joan de Altea revela los matices insospechados de la carne de vacunos mayores madurada hasta extremos temerarios: más de un año.
Las nuevas estrellas Michelin 2014
Un nuevo triestrellado DiverXo (Madrid) ; dos galardonados con dos estrellas Michelin, El Portal de Echaurren (La rioja) y MB (Tenerife) y 20 locales agraciados con su primer macarrón es el resumen de la edición 2014 de la Guía Roja.
VIII campeonato nacional de baristas en el Basque Culinary Center
Los días 21 y 22 de noviembre se celebró en el Basque Culinary Center de San Sebastián, la Semifinal y la Gran Final Nacional del Campeonato Nacional de Barista.
Le Cordon Bleu diseña el menú de gala de fin de año del Hotel Westin Palace
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.