Videoconferencia a cargo de Vicky Hayward historiadora de alimentación y autora; Gloria Rodríguez, investigadora en Food Studies y coordinadora, Udad de Nueva York y el cocinero Kiko Moya.

Videoconferencia a cargo de Toni Massanés director general de la Fundació Alícia.

Videoconferencia seguida de debate a cargo de Jesús Contreras, Catedrático Emérito de Antropología Social

Videoconferencia a cargo de Eduardo Martín Mazas, gastrónomo y bibliófilo apasionado. Estudioso de la figura del cocinero aragonés.

Videoconferencia a cargo de Vanesa Quintanar, profesora en el departamento de Historia del Arte de la Universidad de Valladolid.

Carmen Simón Palmer historiadora, investigadora y bibliógrafa española se suma al ciclo de conferencias de GastroActitud sobre Historia de la gastronomía, Martínez Montiño en su tiempo.

Carmen Alcaraz cierra el primer ciclo de conferencias de GastroActitud sobre Historia de la gastronomía, con la cocina de la memoria.

María Ángeles Pérez Samper se suma al ciclo de conferencias de GastroActitud sobre Historia de la gastronomía, con Ruperto de Nola y su significado en la cocina europea.

Jorge Guitián se suma al ciclo de conferencias de GastroActitud sobre Historia de la gastronomía, Emilia Pardo Bazán y su aportación a la cocina española.