Crema de coco y calabaza
Deliciosa crema de coco y calabaza, un entrante ideal para reconfortarnos en los días más fríos del otoño.
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Arroz de coco
Aprende a preparar esta receta de arroz con coco. Cómo guarnición es perfecta para acompañar pescados y mariscos.
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Picadillo de paiche con tostones
Luis Arévalo nos trae una receta internacional, muy típica de la cocina de América Latina y el Caribe, especialmente de Colombia, como son los tostones o patacones (picadillo de paiche).
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Bocadillo de pulpo con tendones
Un bocadillo gourmet en toda regla por Iván Domínguez.
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Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
¿Quieres comer bien, pero no te sobra tiempo para preparar tu menú? Esta atrevida ensalada de brócoli, pimiento y manzana solo necesita 5 minutos de preparación pero tiene incontables beneficios para tu salud.
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Escabeche cremoso de conejo con cebolleta y zanahoria
La carne de conejo es tierna, fácil de masticar y de digerir. Tiene una textura suave y es combinable con otros alimentos. Destaca por su polivalencia y ofrece un mundo de posibilidades en la cocina a través de infinidad de formatos culinarios como este escabeche cremoso con cebolleta y zanahoria.
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Ensalada de perdiz escabechada con asadillo de verduras y frutos secos
Si hay un producto que destaca en escabeche son las Carnes de Caza Silvestres. Desde el ciervo o el jabalí hasta la perdiz o la codorniz, esta elaboración «Ensalada de perdiz escabechada» potencia la personalidad natural de estas carnes.
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Merluza Marta
Es la receta de uno de los platos que prepara el cocinero Francis Paniego en El Portal de Echaurren, en Ezcaray.
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Fideua de fogonero noruego fresco
El fogonero se pesca a lo largo de la costa de Noruega de forma sostenible. Es un pescado sabroso, asequible y versátil, que puedes cocinar con las recetas que utilizas en tu día a día.Aquí te dejamos una sencilla receta Fideuá de fogonero
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Enfrijoladas
Sara Herrera cocinera del Restaurante Tepic nos prepara unas enfrijoladas rellenas de pollo
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