50 Next volverá a Bilbao para celebrar su edición 2022

¿En manos de quién está el futuro de la gastronomía? El próximo 24 de junio de 2022, la organización The World’s 50 Best celebrará la segunda edición de 50 Next para descubrirnos los nuevos talentos que agitan el sector.

ABC del vino para entender al sumiller en el restaurante

¿Antocianos? ¿TCA? ¿Botrytis? Ya no se trata tan solo de disfrutar del vino, sino de conocer el lenguaje que manejan los expertos para saber de qué nos están hablando. Estos son los términos del vino que debes conocer para entender al sumiller.

Embutidos Arturo Sánchez, en tarro

La conocida empresa de ibéricos de Guijuelo saca una línea de embutidos envasada al vacío y en tarro de cristal que conserva intacto su aroma y sabor