Diccionario de productos peruanos

Un recorrido, de la mano del cocinero Omar Malpartida, por la geografía peruana a través de los productos que utiliza en su restaurante LUMA y que trae cada semana de su país natal.

Cormorán by Sergi Arola

A orillas del Cantábrico, en El Sardinero, se encuentra el chef más ‘gamberro’ del panorama culinario que convierte este enclave norteño en una parada obligatoria. Cormorán by Sergi Arola.

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