DOM Redescubriendo ingredientes brasileños
El chef brasileño Alex Atala lanzará en Septiembre 2013 su libro Redescubrir ingredientes brasileños. Este video es un anticipo.
El tarro roto de Yogur
¿Cómo se hace un tarro de yogurt con manitol? Pedro Subijana se lo explica a José Carlos Capel en el Aula de Cocina de Akelarre, un espacio donde aprender y compartir. Este es el video.
Entrevista con los hermanos Roca
“No creemos en el radicalismo local, preferimos la generosidad de lo global” Joan Roca
Las recetas más famosas de Alberto Chicote
Las creó para los restaurantes Nodo y Pan de lujo. Ahora explica todos los secretos para que podamos prepararlas en casa.
Taberna del Guerrita, paraíso de la manzanilla
Fundada en 1978 por un trabajador de la bodega Delgado Zuleta, esta taberna familiar se ha convertido en un local de culto para los amantes de los vinos del marco de Jerez.
Nueve cócteles para celebrar 90 años
La mamounia La mamounia , el mítico hotel de Marrakesh ha creado una saingular carta de cócteles para celebrar su 90 aniversario.
Cada uno representa una década del siglo XX y está inspirado en un personaje famoso de ese periodo histórico.
Festival Gastronómico Mexicano
Daniel Ovadía, uno de los mejores cocineros contemporáneos mexicanos, protagoniza el Festival Gastronómico Mexicano en hotel Villamagna de Madrid. Sus novedosas propuestas podrán degustarse hasta el 8 de junio.
Nace PãstryRevolution
Revista bimestral editada por Montagud Editores que aglutina panadería, pastelería y cocina dulce en un gran proyecto editorial.
La carne de la felicidad
La Finca de Jimenez Barbero es un proyecto de agroturismo único y pionero en Europa donde prima el bienestar de los animales. La visita a las instalaciones y el almuerzo en el restaurante La Estancia, dirigido por el chef madrileño Julio Reoyo, son un buen plan para el fin de semana.
Un jardín único en el centro de Madrid
Cócteles y combinados, carta de picoteo non-stop, una nueva y sorprendente iluminación nocturna y espectáculos de fuego y magia son algunas de las propuestas que este verano ofrece la Terraza Le Cabrera en el céntrico Palacio de Linares.
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.