Un clásico para cenas informales y rápidas, fácil de hacer y con la gran virtud de vestir mucho una mesa…
Diego Gallegos nos cuenta que "el nombre morsollo viene de la fusión del nombre de morcilla y sollo. Un bocado…
Sergio y Javier Torres forman uno de los tandems de cocineros más relevantes del momento, tanto por su restaurante Dos…
Este plato es sin duda uno de los más clásicos de Ricardo Sanz y de su cocina Kabuki. Todo aquel…
De la mano de este pujante cocinero se aprende cómo hacer un ceviche caliente, uno de los platos más demandados…
Etiquetado mucho tiempo como pescado de "pobres", el jurel o chicharro ha conquistado las cocinas a golpe de sabor y…
El ajo negro es un producto de moda y el cocinero de esta receta, Martín Berasategui, curiosamente es un cocinero…
Estamos en la mejor época del año para la sardina y el tomate, este plato veraniego es un homenaje a…
Esta sencilla ensalada que propone Óscar Velasco define perfectamente la esencia de su cocina, siempre de gran amor por el…
Un clásico de los veranos españoles. El bonito en su punto óptimo en estratégica alianza con el escabeche consiguen que…