GUÍA DE RESTAURANTES
Uno de los restaurantes de España con mejor relación calidad precio. Cocina seria, profunda y sabrosa, servida en una barra informal en formato de medias raciones. Sabores reconocibles y productos de temporada. Un concepto diferente cargado de buenas vibraciones que ha conquistado al público de Huesca.
En un precioso caserío del siglo XVII, Hilario Arbelaitz, arropado por su familia, pone a punto platos de alta cocina, porte clásico y alma vasca. Alejados de cualquier interferencia, parecen suspendidos en el tiempo, inmóviles, eternos. Pocas sorpresas: el comensal encuentra en Zuberoa aquello por lo que lo busca.
Un espacio refinado y evocador en el que el cocinero Jesús Sánchez, Marian Martínez Pereda y su equipo seducen al comensal con un trato exquisito y una cocina cercana salpicada de bocados chispeantes, que tiene el Cantábrico como referencia.
Antonio López apuesta en Tellus por platos modernos, bien presentados, en la que se reconocen los sabores cordobeses, pero que no se cierra a otras cocinas.
En un local poco atractivo, de la localidad castellonense de Benicarló, Raúl Resino -Cocinero del Año 2016- apuesta por la creatividad bien entendida, la materia prima de calidad y los precios contenidos. Ingredientes que le aseguran el éxito.
En la elegante cocina de Esther Manzano los pescados salvajes brillan con luz propia, arropados por nítidos sabores asturianos. El restaurante es un espacio armonioso que invita al disfrute. Equilibrio y sosiego, son la clave.
En un espacio contemporáneo con vistas al mar, el cocinero Iván Domíguez demuestra la excelencia culinaria de pescados hasta ahora considerados de segunda categoría cuando se les aplican las técncias culinarias adecuadas. Un paso adelante más de la joven cocina gallega.
En plena costa malagueña, el cocinero Diego Gallegos recrea un universo culinario absolutamente personal en torno a los peces de agua dulce. Una propuesta radical y valiente que se fortalece día a día.
Ni el empaque de su sala, ejercitada en la alta escuela clásica, ni el peso de su historia han sido obstáculo para el feliz rejuvenecimiento de la cocina de Oscar Velasco. Un lifting a tiempo -favorecido desde la dirección del grupo NH- que asegura la permanencia de Santceloni entre la élite de los elegidos.
Hasta la cocina y más allá… Hay que atravesar los fogones para alcanzar las entrañas de Santi Taura. Un nuevo espacio en que el cocinero mallorquín guisa en solitario para dieciséis comensales.
Guía de Restaurantes en España: descubra los mejores lugares para comer bien
En España, la gastronomía es una forma de vida. En Gastroactitud, sabemos lo importante que es encontrar los mejores restaurantes, tabernas o bares que transforman una simple cena en una experiencia inolvidable. Sobre todo ahora que vivimos en el permanente cambio con cierres y aperturas semanales en todas las ciudades de nuestra geografía. Esta guía de restaurantes en España le permitirá descubrir los destinos culinarios más destacados del país.