El sector agroalimentario lucha, resiste y se reinventa

Agricultores, ganaderos, pescadores, manofactureros, distribuidores… El sector agrolimentario español es la segunda línea de combate en esta extraña guerra que nos asola. Decididos a resistir, no se rinden.
Esto lo paramos entre todos

Los cocineros españoles mandan un mensaje de optimismo y esperanza a través de un video de la plataforma eltenedor.com
Ferran Adrià: el turismo es prescindible

En una conferencia internacional on-line, el cocinero español y otros expertos analizan el impacto del Covid-19 en el sector turístico.
Mujeres que cuentan: Leonor Espinosa la gran cocinera latinoamericana

Artista, cocinera, comprometida con las comunidades indígenas y con la biodiversidad de su país, habla de gastronomía, arte, cultura y solidaridad.
Una salsa para cada pasta

En Italia cada pasta tiene una (o varias) salsa asociada y no es por casualidad. Aunque las reglas están para saltárselas -sobre todo en cocina- estas son las combinaciones más populares y más ortodoxas.
El coronavirus se lleva a Carlos Falcó, pionero del vino español

El marqués de Griñón, viticultor y oleicultor en Malpica del Tajo (Toledo) falleció ayer, 20 de marzo, los 83 años en la Fundación Jimenez Díaz de Madrid, víctima de la pandemia.
COVID19, normas de seguridad alimentaria para evitarlo

Gemma del Caño, experta en seguridad alimentaria, explica normas de higiene alimentaria para manipuladores de alimentos durante la epidemia del COVID19
¿Es seguro pedir comida a domicilio?

Comer de restaurante es una solución para quien no sabe, no puede o no quiere cocinar. Las autoridades no ven en el servicio de entregar de comida a domicilio riesgo de contagio.
¡Mi despensa en cuarentena por coronavirus!

¿Qué compro? ¿Podré guardarlo? ¿Cómo lo conservo? Cuantas menos veces vayamos a la compra mejor. Estos son los alimentos que hay que comprar para comer bien mientras dure la reclusión.
Coronavirus: pasatiempos para mixólogos confinados

Coctelería de reciclaje en tiempos de reclusión, se impone la creatividad. Vamos a sacar partido al último rincón del bar doméstico. Hagamos cócteles con aquellas botellas menos deseadas.