Adrià: la revolución que se avecina
El genoma del proceso culinario, es el primer paso para construir la Bullipedia. El proyecto titánico en el que Ferran Adrià y su equipo llevan más de un año trabajando. El primer mapa se presentará en enero de 2014 de forma casi simultánea en Nueva York y Madrid.
11 estrellas de madridfusión
El próximo 30 de Septiembre madridfusión reunirá en Pazo Baión a los 11 cocineros que han obtenido el premio "Cocinero Revelación"
GastroActitud. Nos une una pasión, la comida
El pasado 16 de Septiembre se presentó en Lavinia Gastroactitud.com un espacio de encuentro para todas aquellas personas que quieren estar al día en las novedades y tendencias culinarias.
Menú de Azafrán en el Monastrell
El azafrán ha sido considerado durante muchos siglos como "el elixir de la vida", María José San Román ha preparado un menú especial con esta especia como eje central.
Lavinia, la irresistible atracción del vino
La tienda que revolucionó los conceptos de la distribución del vino continúa innovando y generando nuevas ofertas para seguir cautivando a los amantes de esta bebida. ¿Su última propuesta? La venta de grandes vinos españoles en primicia absoluta.
Londres, diez direcciones imprescindibles para este otoño
A pocas semanas de que de comienzo San Sebastián Gastronomika repasamos los restaurantes que más nos gustan de Londres, ciudad invitada a esta edición del congreso donostiarra.
Viva México: descubriendo la cocina de Sinaloa
México festeja hoy su independencia, el día del Grito, como se conoce popularmente. Nosotros lo celebramos conversando sobre cocina con los chefs mexicanos Diego Becerra (El Presidio. Mazatlan) y Roberto Ruiz (PuntoMX. Madrid).
Para prolongar las celebraciones, hasta el día 28de septiembre en Punto MX se puede disfrutar del menú de las jornadas gastronómicas de Sinaloa
El triciclo: buena cocina a buen precio
No es fácil encontrar locales 3B, buenos, bonitos y bratos. El Triciclo, inaugurado hace apenas dos meses en el madrileño barrio de las letras, cumple los requisitos. Desde GastroActitud le damos la bienvenida.
Picarones, alfajores, kinkones y otros dulces peruanos
Dentro de Mistura, el festival gastronómico de Lima, el mundo del dulce es uno de los que más espectación genera. Los peruanos son muy golosos, les encanta el azúcar, pero no es menos cierto que sus dulces tradicionales tienen una calidad encomiable.
Sensaciones Dulces
Un recetario que resume el espíritu de Moulin Chocolat