REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Cervezas 1906 impulsa el talento artístico
La primera edición de piezas numeradas y limitadas del ilustrador Txema Mora ya ha llegado a los locales y sirve como arranque a este proyecto que contará con nuevos nombres en próximas ediciones.
Colósimo y sus nuevas propuestas tras 5 años de «chup chup»
Los hermanos gaditanos Ricardo y Mané Romero nos cuentan sus novedades desde el 67 de Ortega y Gasset.
El I Campus Gastronómico Talento Joven se celebrará en Murcia
La cita tendrá lugar los días 23 y 24 de septiembre en el Centro de Cualificación Turística (CCT) y contará con figuras de la talla de Ferran Adrià, Dabiz Muñoz o Abel Valverde.
Terrazas de Madrid para cenar: nuestras favoritas en 2024
En las alturas o a pie de calle; en jardines o azoteas. Recorremos Madrid buscando terrazas gastronómicas en las que cenar al aire libre.
Cordero y estrellas en las noches de verano
Una actividad para todos los públicos que conjuga astronomía y gastronmía en la estación de Valdesquí de Madrid.
Experiencia eno-gastronómica con vistas al torreón de Covarrubias
Las experiencias han sido diseñadas conjuntamente con Diego González y Laura Rodríguez, prestigiosos sumilleres. Para la elaboración del menú han contado con la colaboración especial del cocinero Daniel Martínez.
Carabineros de La Santa
Uno de los tesoros gastronómicos de la isla de Lanzarote. Su pesca depende de una familia y de una pequeña embarcación con un patrón de 25 años.
Ruta de verano por wine bars de Madrid
El calor no sirve de excusa para perderse la oferta de bares de vinos que atesora Madrid, cada vez más rica y diversa. Esta ruta veraniega anima a huir de las atestadas terrazas y disfrutar de los mejores wine bars.
RESTAURANTES
Vraba (Barcelona)
Un restaurante inicialmente concebido como temporal, que nace con el objetivo de celebrar la 37ª edición de la Copa América, en Barcelona. Y en el que la genialidad creativa de Albert Ventura y Jordi Vilà, su pasión por el producto y la cocina, catalana y mediterránea, con guiños a Asia, marcan el ritmo de la travesía.
Finca Las Nieves by Essentia (Toledo)
La calidad del los productos y la sencillez de las preparaciones del cocinero Toño Navarro, las dos normas de la casa
Ausiàs Restaurant (Alicante)
La insólita frescura de la cocina de Ausiàs Signes el pastelero que se atreve (y triunfa) con lo salado.
Vinology (Madrid)
Un nuevo bar de vinos en Chamaberí donde la cocina, que firma Javier Goya, está pensada para armonizar con los productos de las mejores bodegas.
EL BAR
Ana Caballo Stylish Vermouth, ¿es una bebida o un perfume?
Original y rompedora la imagen de este vermut de Ana Caballo, producido en Extremadura con una calidad más que notable. Pura esencia hedonista.
Atlántida Annius 2020, el ensamblaje gaditano es tinto
Alberto Orte presenta su tinto más ambicioso en la Tierra de Cádiz, ensamblaje de siete variedades tintas y una blanca.
Real Caviar, el vodka español macerado con 30 gramos de caviar
Real Caviar, la compañía líder en comercialización de caviar en la restauración española, presenta este singular vodka, destilado en Ibiza y macerado con 30 de gramos de caviar Baerii.
Monte Real Rosé 2023, el rosado riojano se renueva
Las centenarias Bodegas Riojanas firman este nuevo rosado, 100% garnacha.
RECETAS
