Lechefrita
Un poste que no requiere de ingredientes especiales, sencillo y siempre exitoso. Durante muchos años fue el postre de los domingos en los hogares españoles.
Maíz con leche
Plato moderno y elegante, elaborado con ingredientes pobres
Roscón de Reyes
Aunque es un bollo sencillo, preparar un buen roscón de Reyes no es nada fácil. Esta es una receta tradicional para la que solo se precisan buenos ingredientes, paciencia y mucha ilusión.
Manzanas al vino del Bierzo con queso de Lugo
Carlos Nuñez versiona la tradicional receta de "peras al vino" pero con manzana Pink Lady y la acompaña de queso cremoso
Jugo acidulado de aromáticas, manzana y yogur
Pepe Solla propone este postre ligero, fresco y aromático, perfecto para terminar un largo menú o una comida copiosa tras la que se necesita limpiar el paladar.
Postre de gintonic
Tal vez fue Pedro Subijana en Akelarre (3*) el primero en convertir el gintonic en un postre con su Gintonic en el plato. Desde entonces muchos han sido los cocineros y pasteleros que lo han versionado, incluyendo a los Hermanos Torres (1*. Barcelona) o a Guillermo Martínez en Casa Fermín (Oviedo). Esta es la receta del joven cocinero Fede Tiseyra.
Mousse de manzanas
Saludable receta para comenzar el día o llevar al trabajo. El snack perfecto para mantener la línea 😛
Cake de plátano y pasas
Un cake magnífico para la hora de la merienda con té o café. El ron, el chocolate y el plátano, tres ingredientes que casan a la perfección, le aportan un plus.
Arroz con leche con queso azul y Arbequina
Deliciosa receta con aceite de oliva virgen extra premium
Tartaleta de chocolate y pera
La pera no es una de las frutas más utilizadas en los postres, pero su resultado es estupendo. Por ejemplo como aquí, con chocolate. Prueba a hacerla y verás.