REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Bares de Zaragoza donde se te aparece la Virgen en cada tapa
Una guía personal pero transferible para disfrutar del Pilar en barras de calidad indiscutible.
La mejor ensaladilla rusa de España se prepara en Galicia
Alén Tarrío del Pampín Bar de Santiago de Compostela ha resultado vencedor de la VII edición del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa
Amontillado: 10 vinos para un fascinante viaje sensorial
Uno de los vinos más singulares de Jerez y Montilla, el amontillado combina los procesos de crianza biológica y oxidativa para ofrecer una complejidad sin parangón.
30 Pistas a un paso de Kursaal Donostia
No te pierdas ni naufragues en un mar de surimi y mayonesa industrial a tu paso por San Sebastián Gastronomika.
XVII edición del ‘Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España’
El 8 de octubre se celebrará en Barcelona el concurso «Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España», donde pastelerías competirán por el prestigioso galardón.
Jamón de castañas: no todo en Galicia es marisco
Alimentar a los cerdos con el fruto del castaño, una tradición rural antigua que ha recuperado la cooperativa agraria Coren.
Las mejores opciones de Brunch en Barcelona
Date un capricho y descubre los mejores brunch de Barcelona, desde opciones gourmet en hoteles de lujo hasta deliciosas alternativas más accesibles pero igualmente atractivas
RESTAURANTES
Restaurante Aviva (Benalmádena)
La atractiva apertura del cocinero Juanjo Carmona, una sólida apuesta gastronómica en la provincia de Málaga
Sisé (Lérida)
Después de recorrer el mundo, el joven cocinero Ángel Esteve ha vuelto a su tierra para cocinar sus recuerdos de infancia. Una cocina elegante con mucha personalidad.
Restaurante Epílogo (Tomelloso)
Cocina contemporánea que reivindica el recetario tradicional manchego y convierte el pan en seña de identidad del territorio
Barro (Ávila)
Cocina para pensar en un viejo almacén de trigo con vistas a las murallas. Así es el nuevo restaurante del cocinero Carlos Casillas. El primer espacio inaugurado de un ambicioso proyecto.
EL BAR
Cartoixa Scala Dei 2019, el tinto emblemático de la bodega pionera del Priorat
Scala Dei, que en 1974 embotelló el primer vino certificado por la D.O. Priorat, celebra su 50º aniversario.
Predicador 2022, el blanco riojano según Benjamín Romeo
Benjamín Romeo presenta la última añada de su blanco más joven y asequible, que aporta una nueva visión de esta tipología en Rioja.
Montesco Agua de Roca 2021, la revelación de los blancos argentinos
El inquieto Matías Michelini firma este vino afilado y singular, que pone en foco la revolución de los nuevos blancos de Argentina.
Cerro del Lobo 2020, la frescura de la syrah de Finca Río Negro
En uno de los escasos viñedos de Guadalajara, Finca Río Negro da a luz a este syrah de altura, fresco y seductor.
RECETAS
