GUÍA DE RESTAURANTES
Doppelgänger resulta encantador por el sabor de sus platos y único en su equilibrio entre cocina y sala.
Alta cocina creativa en clave mexicana con la firma de Paco Méndez y sello inconfundible de elBulli. Platos mestizos, para disfrutar de principio a fin.
El restaurante de cocina callejera de Dabiz Muñoz es un destino gastronómico imprescindible en Madrid. No admiten reservas y cuesta 70 euros por persona.
Es uno de los restaurantes más deseados del momento. El chef Junghyun Park es el líder de los cocineros coreanos, dentro y fuera de su país.
La novedad de la que todo el mundo habla en Madrid. 20 comensales y un único menú de temporada, con embutidos, casquería, caza y pescados reposados.
Una pequeña casa de comidas con bocados imprescindibles que consiguen sabores equilibrados y a buen precio.
El restaurante Callao 24 es un restaurante del reconocido cocinero Jhosef Arias, donde encontrar platos originales de su país caseros con un toque moderno y distintivo.
Albert Adrià y su equipo señalan los caminos de por dónde va a discurrir la cocina: técnicas que no se ven aplicadas a ingredientes muy estudiados, que se trabajan para potenciar su sabor.
El sincretismo hecho restaurante. Cocina local con fuerte arraigo tradicional, en formato de alta cocina de técnica elevada, con ingredientes de aquí y de allá.
Cocina sencilla y directa, que tiene en la brasa a su mejor aliado. Imprescindible el rodaballo, que se codea con los mejores de España.