12 meses…. 12 grandes cenas

Este año, se cumplen 25 años desde que los hermanos Manzano se hicieron con las riendas de Casa Marcial en 1993. Para celebrar la efeméride, han preparado un programa especial con doce cenas distribuidas a lo largo de todo el año. Cada una de ellas, protagonizada por un menú elaborado mano a mano entre amigos. Una oportunidad única para celebrar la riqueza gastronómica del país, de las propuestas tradicionales a las vanguardistas, y reunir a sus diferentes representantes bajo el paraguas de la hospitalidad asturiana.

La primera cena tuvo lugar el pasado jueves 5 de abril y reunió junto a Esther y Nacho Manzano a los cocineros Quique Dacosta (Quique Dacosta, Denia), Pepe Vieira (Pepe Vieira, Pontevedra), Ignacio Solana (Solana, Cantabria) y Ricardo Sotres (El Retiro, Llanes). El día 19 de abril, los invitados fueron Francis Paniego (El Portal de Echaurren, Ezcaray), Fernando Pérez Arellano (Zaranda, Madrid), Luis Alberto Lera (Lera, Zamora) e Isaac Loya (Real Balneario, Salinas).

El calendario se completa con las siguientes fechas: 10 y 24 de mayo, 7 y 21 de junio, 13 y 24 de septiembre, 4 y 18 de octubre y 8 y 29 de noviembre. Entre otros participantes, contarán con Martín Berasategui, Joan Roca, Albert Adriá, Eneko Atxa, Ángel León, Diego Guerrero, Paco Pérez, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, Sacha Hormaechea, Andoni Luis Aduriz, Fina Puigdeval, Javier Olleros, Ricard Camarena, Nandu Jubany, Josean Alija, Iván Dominguez, Jordi Vila, Macarena de Castro, Oscar Calleja, Dani García, Oscar Velasco, Paco Roncero, Pepe Ron, Álvaro Garrido, Oscar García, Ricardo Sanz, Kiko Moya, Paolo Casagrande, Jesús Sánchez, Pedro Mario Pérez, Yolanda León y Juanjo Pérez.

La Salgar, s/n. Arriondas, Parres (Asturias)

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