Así se prepara el mejor cachopo de España
Esta es la receta ganadora del campeonato al mejor cachopo de España elaborado con ternera asturiana. Lo preparan en el restaurante la Sidrería Río Astur, en Gijón.
Ahumado de Presa Ibérica, fréjoles y garbanzo.
Ferran Pols de La Lustra Cocina, ha sido proclamado ganador del III Campeonato de cocina con ibérico, nos da la receta con la que consiguió el máximo galardón. Para probarla hay que irse a Almería.
Ñoquis de espinacas
Sigue los pasos para elaborar esta sencilla receta de ñoquis en casa, con queso Grana Padano.
Tempura de flores de calabacín rellenas de queso Grana Padano
La temporada de las flores de calabacín comienza a principios de verano y dura apenas unas semanas. El sabor de las flores de calabacín fritas en tempura es mucho más fino y suave que el del propio calabacín, con toques finales a las flores blancas
y a las almendras.
Calamares rebozados y fritos
Receta clásica entre las clásicas y éxito garantizado en un picoteo. Solos o en compañía de pan, los calamares fritos son una apuesta segura. Preparalos resulta más sencillo de lo que parece.
Rollitos de hojaldre al horno
Un pequeño bocado con el que deleitar a tus invitados, rollitos de hojaldre al horno rellenos
Pan de bonos
Mario Vallés, nos enseña a preparar un delicioso pan de bono de origen colombiano, cuyo ingrediente clave es el queso.
Salmonetes con salsa de granadas
Susi Díaz nos enseña a preparar una receta sencilla y deliciosa de salmonetes con salsa de granadas
Caballa marinada con licuado de almendra marcona de Albocasser
Raúl Resino nos enseña a preparar caballa marinada, una receta con estrella.
Gildas de salmón ahumado noruego
Un toque moderno para reinventar un pincho clásico, original receta con salmón noruego ahumado como aperitivo, entrante o acompañamiento.