Ravioli de cerdo ibérico

Vitaly Dovzhenets – Restaurante Cal Xirricló, Lleida-  semifinalista del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico nos deja esta original #receta. Será el próximo 14 de Noviembre durante la celebración del I Foro Internacional del Cerdo Ibérico cuando descubriremos quien es el ganador del Concurso.

Tallarines ibéricos con sopa de cocido

Jorge Lozano – Tapas 2.0 y Tapas 3.0 –  semifinalista del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico nos deja esta original #receta la tradición de un cocido castellano hecho con mimo, texturas gelatinosas, carnes ibéricas tanto en fresco como en curado, toques lácticos, amargos, picantes y untuosidad. Será el próximo 14 de Noviembre durante la celebración del I Foro Internacional del Cerdo Ibérico cuando descubriremos quien es el ganador del Concurso.

Chilaquiles de Frijol

Roberto Ruiz ha sido el primer cocinero en conseguir una estrella MIchelin para un restaurante mexicano: Punto MX (Madrid). Su forma de entender los sabores de su país le han llevado a proponer una verdadera cocina de autor. En esta receta utiliza uno de los ingredientes más populares de las cocina latinoamericanas: los frijoles. Para saber más sobre las cocinas de latinoamérica visita el Aula de Cocina Latina Goya.

Bavette con langosta

La pasata uno de los productos preferidos en todo el mundo. Cocina con barilla una auténtica receta gourmet. 

Pasta con mero en salsa picante

Si queremos bordar nuestra cena de San Valentín, empecemos desde la mesa. Conquista a tu pareja con un regalo más picante y desenfadado.

Pizza Marinera con Plancton

Luis Domínguez Rodríguez chef del restaurante Aponiente, se alzó con el premio del VII Concurso Bocados con Queso by Lactalis en Madrid Fusión 2017. Receta gourmet que se caracteriza por un punto de vista más gastronómico de este plato universal.

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