Gwao Bao
Mariano Mier fue el ganador del concurso Mahou Madrid Fusión 2016 con esta original tapa con aire asiático. Está ideada para ser acompañada de una San Miguel Selecta bien fría. ¡A disfrutar!
Crab y Rabbit
O lo que es lo mismo, cangrejo y conejo. Es el nombre de la receta ganadora del concurso Bocadillos de Autor by Fripan de la edición de este año de Madrid Fusión. Su autor, Félix Guerrero, del restaurante madrileño El 38 de Larumbe
Croqueta puro bellota
Aurelio Morales finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015
Croqueta de jamón ibérico Joselito
Diego Fernández, flamante ganador del I Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del mundo en Madrid Fusión, nos da la receta de la que pasa por ser la croqueta perfecta. Para probarla hay que irse a Regueiro, en el occidente asturiano.
Croquetas tapas 2.0
Jorge Lozano (Tapas 2.0) finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015
Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota de Taberna Pedraza
Carmen Carro (Taberna Pedraza) finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015
Croqueta de Jamón Ibérico
Alejandro Salcedo finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015
Croqueta Jamón Ibérico – Arzábal
Arzábal finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015
Jamón ibérico con espárragos blancos
Receta fácil y exquisita. Un plato de jamón es insuperable, pero cuando tenemos entre manos producto de calidad, tan sólo tenemos que echarle imaginación. ¡Se nos hace la boca agua!
Chip de patatas con huevo y jamón ibérico
Un plato de jamón es insuperable, pero cuando tenemos entre manos producto de calidad, tan sólo tenemos que echarle imaginación. Con esta divertida tapa se nos hace la boca agua