Wrap con roastbeef y mostaza dulce

  • Muy fácil
  • 15 min
  • 4

El wrap es una tortilla que se rellena de múltiples cosas, se enrolla y que se come con la mano. Aquí la hemos ennoblecido con carne de roastbeef, un ingrediente de primera, acompañada de mostaza y cebolla caramelizada. Finger food de alto nivel.

Sándwich de vaca con aguacate y tomate

Un tentempié sencillo y rápido de preparar. Para cenar viendo una buena peli, para los niños, para compartir picoteando con los amaigos o, sencillamente, para llevárselo de excursión. Ligero, equilibrado, rico… y fácil ¿se le puede pedir más a un sándwich?

Papada, trufa y patatas

  • Fácil
  • 120 minutos
  • 2

Sergio y Javier Torres forman uno de los tandems de cocineros más relevantes del momento, tanto por su restaurante Dos Cielos, como por su programa Cocina2.  Recuperamos esta receta de su libro De la tierra al cielo (Planeta), donde repasan algunos de los mejores productos de España y dan fórmulas brillantes para sacar lo mejor de ellos. 

Gwao Bao

Mariano Mier fue el ganador del concurso Mahou Madrid Fusión 2016 con esta original tapa con aire asiático. Está ideada para ser acompañada de una San Miguel Selecta bien fría. ¡A disfrutar!

Croqueta puro bellota

Aurelio Morales finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015

Croqueta de jamón ibérico Joselito

Diego Fernández, flamante ganador del I Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del mundo en Madrid Fusión, nos da la receta de la que pasa por ser la croqueta perfecta. Para probarla hay que irse a Regueiro, en el occidente asturiano.

Croquetas tapas 2.0

Jorge Lozano (Tapas 2.0) finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015

Croqueta de Jamón Ibérico

Alejandro Salcedo finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015