Recetas

Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y  formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.

Ajo mortero Conquense y ajo negro

Miguel Ángel Martínez, jefe de cocina del Parador de Cuenca ha sido uno de los ganadores del III Campeonato de Tapas y Pintxos de Paradores celebrado en Madrid Fusión 2017. 

Bagel de Vitello Tonato

Sabrosa y original esta versión libre del "vitello tonatto", receta italiana, que prepara Javier Estévez con atún en conserva. 

Pasta con mero en salsa picante

Si queremos bordar nuestra cena de San Valentín, empecemos desde la mesa. Conquista a tu pareja con un regalo más picante y desenfadado.

Pizza Marinera con Plancton

Luis Domínguez Rodríguez chef del restaurante Aponiente, se alzó con el premio del VII Concurso Bocados con Queso by Lactalis en Madrid Fusión 2017. Receta gourmet que se caracteriza por un punto de vista más gastronómico de este plato universal.

Canelón de berza pasiega y morcilla

Dos productos típicos de los valles pasiegos equilibran esta receta, buscando los sabores amargos y dulces de la berza. Una receta económica pero muy sabrosa, perfecta para la cuesta de enero.

Lasarte Sherry Coffe

Xavi Iglesias ganador de la I Edición Milksology by Président Profesional durante Madrid Fusión 2017 con una bebida original e innovadora.

Crema de marisco

  • Media
  • 1 hora y 30 minutos
  • 4

Ahora que el marisco está de temporada es el momento de hacer una sabrosa crema.