Escabeche de rabo de toro y uvas
Una receta del libro Escabeches de Rodrigo de la Calle y Diana Díaz
Crema verde de manzana y apio con Emmentaler AOP
Fresca, ligera y llena de vitaminas
Alubias pochas de Álava con perdiz
Una receta de Inés Butrón con productos de principios de otoño
Gazpacho de sandía y tomate
Con queso Tête de Moine AOP
Mahi-mahi sobre leche tigresa de maracuyá y huevas curadas
Un plato refrescante, novedad en el restaurante Latasia
Ensalada de avena y cítricos
Una ensalada diferente, con aderezo de yogur y vainilla
Salmorejo con queso fresco
Sencillo y nutritivo: la receta perfecta para las ultimas semanas de calor
Esmarris de sardinas y boquerones
Un plato marinero para aprovechar la canícula estival
Ensalada griega
Una receta fresca para seguir saboreando el verano
Ceviche de bonito del Cantábrico con leche de tigre al curry amarillo
La receta nikkei de temporada más cantábrica