GUÍA DE RESTAURANTES

Madrid (Distrito de Aravaca), COMUNIDAD DE MADRID, Pedegrú

Alta cocina vestida de informalidad elaborada con un excepcional producto de temporada en un vistoso local de Aravaca.

Jaén, JAÉN, Bagá

Un diminuto espacio en el centro de Jaén esconde la gran cocina de Pedro Sánchez. Platos minimalistas de sabores profundos y elegantes.

Tenerife, SANTA CRUZ DE TENERIFE, Silbo Gomero

El cocinero canario Braulio Simancas ha vuelto a sus orígenes, al Silbo Gomero, un espacio modesto, donde se siente cómodo y hace una cocina personal y contemporánea enraizada en la tierra.

Madrid, COMUNIDAD DE MADRID, La Kasa

Lakasa se ha consolidado como una de las casas de comidas más fiables de Madrid. Sus orígenes se remontan a 2012, cuando abrió sus puertas en la calle Raimundo Fernández Villaverde.

Toledo, TOLEDO, Iván Cerdeño

Iván Cerdeño acaba de estrenar restaurante en el Cigarral del Ángel, el más antiguo de Toledo. Su cocina culta y elegante brilla como nunca en este imponente entorno de la ribera del Tajo.

Madrid, COMUNIDAD DE MADRID, Clos Madrid

Un espacio sobrio y luminoso, cocina de alma clásica elaborada con muy buen producto de temporada.

Valencia, VALENCIA, La Salita

Begoña Rodrigo desarrolla en La Salita una cocina personal, de marcado sentido estético que combina lo local y lo global. Un juego de contrarios reflejo de su forma de entender la vida y la cocina.

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