GUÍA DE RESTAURANTES

Madrid, COMUNIDAD DE MADRID, Dani Brasserie (Madrid)

El nuevo restaurante de Dani García en Madrid está en el hotel Four Seasons y tiene una azotea con las mejores vistas del centro de la capital. En los platos se supone la chispa del cocinero andaluz, aunque a veces no se encuentra.

Córdoba, CÓRDOBA, Terra Olea (Córdoba)

Un equipo jovencísimo capitaneado por Paco Villar pone a punto con producto andaluz recetas populares pasadas por el filtro de la cocina contemporánea

Casas Ibañez, ALBACETE, Cañitas Maite (Albacete)

Un equipo de cocineros jovencísimos con mucho talento dispuesto a revolucionar La Mancha: buena técnica, excelente producto y mucho desparpajo. Cocina de gran nivel en diferentes formatos de negocio.

Málaga, MÁLAGA, Kaleja (Málaga)

Cocina esencial, escueta, que tira de la memoria para seducir al comensal con platos compuestos por muy pocos ingredientes. Así seduce al comensal el cocinero Dani Carnero.

Ponferrada, LEÓN, Muna (Ponferrada)

Muna es una sorpresa en Ponferrada. Es el restaurante más caro de la ciudad y el único de cocina contemporánea. Sus mesas se llenan y el público sale feliz.

Lamindao, VIZCAYA, Garena (Vizcaya)

Tradición y modernidad se encuentran en un precioso caserío vasco con vistas magníficas. Un menú contemporáneo que recupera la cocina del caserío convive con una excelente parrilla.

Marbella, MÁLAGA, Boho Club (Marbella)

Nuevo en la “milla de oro”. Un restaurante con una carta cambiante en el que se puede comer muy bien a cualquier hora del día, desde el desayuno a la cena. Cocina muy seria vestida de desenfado.

Puerto de Vega, ASTURIAS, Regueiro (Asturias)

Una cocina impensable en Occidente asturiano. Un restaurante para disfrutar sin pensar en más con platos de fusión tan elegantes y gustosos que no quieres que se acaben.