GUÍA DE RESTAURANTES
Es uno de los restaurantes más deseados del momento. El chef Junghyun Park es el líder de los cocineros coreanos, dentro y fuera de su país.
La novedad de la que todo el mundo habla en Madrid. 20 comensales y un único menú de temporada, con embutidos, casquería, caza y pescados reposados.
Una pequeña casa de comidas con bocados imprescindibles que consiguen sabores equilibrados y a buen precio.
El restaurante Callao 24 es un restaurante del reconocido cocinero Jhosef Arias, donde encontrar platos originales de su país caseros con un toque moderno y distintivo.
Albert Adrià y su equipo señalan los caminos de por dónde va a discurrir la cocina: técnicas que no se ven aplicadas a ingredientes muy estudiados, que se trabajan para potenciar su sabor.
El sincretismo hecho restaurante. Cocina local con fuerte arraigo tradicional, en formato de alta cocina de técnica elevada, con ingredientes de aquí y de allá.
Cocina sencilla y directa, que tiene en la brasa a su mejor aliado. Imprescindible el rodaballo, que se codea con los mejores de España.
El restaurante de Pachu Barrera irradia personalidad y destaca por sus versiones de platos típicos de Málaga.
Una de las aperturas más aclamadas de la capital. Un menú a mitad de camino entre la moderna cocina vegetal y el clasicismo afrancesado más convencional.
Cocina sabrosa con acento vasco que se aleja de las cartas clónicas y ofrece autenticidad a precios razonables en el corazón del barrio de Salamanca.