Recetas
Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.
Sopa de maíz escabechado
Original entrante que matiza el sabor dulzón del bogavante y el maíz con las notas ácidas del escabeche. Una receta del restaurante María de O
Imperial de Chocolate
Isabel Maestre aporta una versión más fácil y ligera de la clásica tarta imperial austriaca
Anguila ahumada con ricotta, tomates secos, brotes tiernos y quinoa crispy
Receta de Bacira (Carlos Langreo, Vicente de la Red y Gabriel Zapata)
Receta de Paté de Forez
Con esta receta podrás hacer Paté de Forez, paso por paso. Sorprende en casa con esta fantástica elaboración.
Cocktail acapulpo shake de langostinos Noray x Roberto Ruiz
Una fantástica receta de Cocktail acapulpo shake de langostinos, fruto de la colaboración entre Noray y Roberto Ruiz. Para aquellos que quieran trasladar la cocina del pacífico mexicano a sus mesas.
Huevos Georgianos de Isabel Maestre
Una receta muy sencilla, del famoso catering Isabel Maestre.
Natillas
Un postre muy tradicional. Sencillas de preparar y deliciosas de comer, ponen el final perfecto a cualquier menú.
Patatas a la importancia con almejas
Una receta de siempre, saludable y deliciosa, que puede preparase con chirlas u otros moluscos para hacerla más económica.
Ramen de pescado de Chuka Ramen Bar
El ramen hace furor en Occidente. En España gana adeptos por momentos. Esta suculenta receta da nombre al madrileño bar en el que se sirve. Rodrigo García Fonseca presenta el ramen de Chuka Ramen Bar, donde se prepara lo más popular de la comida china, pero en su versión japonesa. ¡No te lo pierdas!
Roscón de Reyes de Panod
Con esta receta podrás hacer el roscón de la panadería Panod, ganador del V Campeonato Mejor Roscón Artesano de Madrid