Recetas
Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.
Bonito del norte agridulce con radicchio y avellanas
Esta fue una de las primeras recetas de pescado creadas para el restaurante Fish Face de Sídney. Un bonito, una caballa azul o un atún claro son estupendas alternativas para este plato.
Carpaccio de atún rojo con vinagreta de soja y aguacate
El restaurate Barra de Sando nos enseña una receta fántastica para sorprender a tus invitados.
Ensalada cruda de acelgas (Rodrigo de la Calle)
Con el calor apetecen platos frescos y ligeros, pero no renunciamos al sabor. En esta ensalada, el truco es el aliño.
Cebolla asada con quinoa y yemas de huevo
Una deliciosa de Cebolla asada con quinoa y yemas de huevo con una elaboración y preparación sencilla.
Flores escarchadas
Receta para preparar un plato exótico y rico de Flores escarchadas.
Hojuelas
Remángate, prepara las manos y disponte a hacer estas maravillosas hojuelas.
Faláfel
La receta de faláfel es probablemente la primera escrita en un libro de cocina en el Occidente musulmán. Pero también es un plato presente en la tradición Sefardita, la de los judíos que vivieron en España.
Vacherin de Frutos rojos
El Vacherin de Frutos rojos es un dulce delicioso lleno de sabor y muy apetecible.
Sopa de maíz escabechado
Original entrante que matiza el sabor dulzón del bogavante y el maíz con las notas ácidas del escabeche. Una receta del restaurante María de O
Imperial de Chocolate
Isabel Maestre aporta una versión más fácil y ligera de la clásica tarta imperial austriaca
En Gastroactitud, sabemos que la gastronomía es mucho más que una simple comida; es una experiencia para los sentidos. Nuestro recetario gourmet está diseñado para aquellos que buscan explorar la cocina desde la comodidad de su hogar. Recetas sencillas, y también sofisticadas que se adaptan a cada ocasión. Complejas preparaciones para agasajar a los invitados o recetas sencillas y rápidas para salir airoso en el día a día sin renunciar a una buena alimentación. Aquí podrás encontrar tanto sabores del mundo como gastronomía regional.