Recetas
Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.
Risotto de calabaza con chips de verduras y queso Grana Padano
Una receta plenamente invernal. Un risotto con verduras de temporada como la calabaza y las coles de Bruselas. El toque: mantecarlo con un queso italiano lleno de personalidad como el Grana Padano
Roast beef de ternera
La carnicería madrileña Raza Nostra nos brinda esta receta clásica de la cocina internacional. Un entrecot de ternera rosada, que, una vez asado, resulta tierno y jugoso.
Paté vasco
Una elaboración deliciosa y sencilla que hemos sacado de «80 recetas de charcutería casera», un recomendable libro recién salido al mercado.
Conos rellenos de Bonito del Norte, foie y cebolla caramelizada
Esta Navidad prepárate para dejar a tus invitados boquiabiertos con unos deliciosos conos rellenos de Bonito del Norte y quedar como un rey.
Tarta de almendras y manzana
Tarta de almendras y manzana. Jugosa y especialmente rica para acabar bien una comida, o para acompañar el café o té en los desayunos o meriendas.
Brownie de chocolate de Jordi Roca
Un brownie que pueden preparar los niños siguiendo la receta de Jordi Roca. La hemos extraído de su último y encantador libro, «Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca»
Pato glaseado con sidra
Sencilla receta para hacer a la barbacoa que sorprenderá a todos los invitados durante estas fiestas
Milhojas de paté de ventresca de salmón noruego ahumado
Iván Domínguez, del restaurante Nado, nos propone una receta con salmón noruego ahumado. Un pescado rico, saludable y muy navideño.
Roscón de Reyes Panem
Antonio García de Panem (Madrid) ganador del IV Campeonato Roscón de Reyes de Madrid, nos deja la receta ganadora del premio
Rabo con mole y flor manchega
Carlos Maldonado, del restaurante Raíces ( Talavera de la Reina, Toledo) nos facilita una receta que fusiona la cocina española y mexicana. Productos de aquí y allí para un riquísimo plato de carne ¡Prepara el pan para mojar!
En Gastroactitud, sabemos que la gastronomía es mucho más que una simple comida; es una experiencia para los sentidos. Nuestro recetario gourmet está diseñado para aquellos que buscan explorar la cocina desde la comodidad de su hogar. Recetas sencillas, y también sofisticadas que se adaptan a cada ocasión. Complejas preparaciones para agasajar a los invitados o recetas sencillas y rápidas para salir airoso en el día a día sin renunciar a una buena alimentación. Aquí podrás encontrar tanto sabores del mundo como gastronomía regional.