Recetas

Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y  formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.

Lasarte Sherry Coffe

Xavi Iglesias ganador de la I Edición Milksology by Président Profesional durante Madrid Fusión 2017 con una bebida original e innovadora.

Crema de marisco

  • Media
  • 1 hora y 30 minutos
  • 4

Ahora que el marisco está de temporada es el momento de hacer una sabrosa crema.

Roscón de Reyes

Aunque es un bollo sencillo, preparar un buen roscón de Reyes no es nada fácil. Esta es una receta tradicional para la que solo se precisan buenos ingredientes, paciencia y mucha ilusión.

Supracafé navideño

Se un barista en casa e impresiona no sólo en los platos Navideños a los comensales, la elaboración de un buen café es importante para terminar con un buen sabor de boca.

Dashi con tartar de cigala

Recuperamos esta receta de su libro "Cocinando la calle", donde sus páginas nos acercan a su verdadera pasión "los fogones" y su elegancia en la cocina. Recetas que nacen de la cocina tradicional, pero a las que añade su inconfundible toque gamberro.

Ravioli de centollo

Te enseñamos a preparar esta deliciosa receta de ravioli de centollo que prepara Carlos Pascal, cocinero chileno, propietario y alma de Kitchen Club.