Recetas
Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.
Taco de Rabo de Toro estofado con salsa brava
Diego Gavira fue el ganador del concurso Mahou Madrid Fusión 2017 con esta original tapa. Está ideada para ser acompañada de una Mahou clásica bien fría. ¡A disfrutar!
Pasta con mero en salsa picante
Si queremos bordar nuestra cena de San Valentín, empecemos desde la mesa. Conquista a tu pareja con un regalo más picante y desenfadado.
Pizza Marinera con Plancton
Luis Domínguez Rodríguez chef del restaurante Aponiente, se alzó con el premio del VII Concurso Bocados con Queso by Lactalis en Madrid Fusión 2017. Receta gourmet que se caracteriza por un punto de vista más gastronómico de este plato universal.
Canelón de berza pasiega y morcilla
Dos productos típicos de los valles pasiegos equilibran esta receta, buscando los sabores amargos y dulces de la berza. Una receta económica pero muy sabrosa, perfecta para la cuesta de enero.
Croquetas de jamón y huevo – La Cueva
Myriam Mesones finalista de la tercera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2017
Crema de marisco
Ahora que el marisco está de temporada es el momento de hacer una sabrosa crema.
Lasarte Sherry Coffe
Xavi Iglesias ganador de la I Edición Milksology by Président Profesional durante Madrid Fusión 2017 con una bebida original e innovadora.
Croquetas de ternera y jamón joselito – Tellus
Antonio López finalista de la tercera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2017
Croqueta jamón ibérico – Huerta de Carabaña
Roberto Cabrera finalista de la tercera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2017
Croqueta cremosa de jamón ibérico Joselito – Castru El Gaiteru
Pedro Noriega finalista de la tercera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2017