Steak Tartar
Desde la barra de La Taberna de Elia, nos llega un steak tartar delicioso y fácil de realizar para tapear con amigos.
Pechuga de pato crujiente con ensalada de manzanas
Es hora de saborear las manzanas y sacarles el máximo partido con esta deliciosa receta llena de proteínas de alta calidad y muchas vitaminas, Pechuga de pato crujiente con ensalada de manzanas y endibia, semillas de granada, semillas de lino y chía.
Ensalada césar con escalope de conejo crujiente
El conejo es una carne magra, fuente de proteínas y baja en calorías, perfecta para cuidarse ya que aporta alrededor de 133 kcal por cada 100 gramos de producto.
Callos a la madrileña
Un guiso reconstituyente. Aunque sus seguidores, que son legión, pueden comerse un buen plato en cualquier momento, con pan para mojar y una copa de tinto, ¿por qué no? Hacerlos en casa no conlleva dificultad; sólo un poco de paciencia.
Embutido de lengua con mostaza y alcaparras
Original receta de Iván Cerdeño con la mejor pieza de carne de vacuno como protagonista.
Láminas de solomillo y suero de cebolleta
Exclusiva receta de JuanLu Fernández (Restaurante Lú cocina y alma) de carne de vacuno con estrella.
Albóndigas de pan y calabacín con Le Gruyère AOP
Le Gruyère AOP es el queso favorito de los suizos y una de las variedades helvéticas preferidas de los españoles. Ideal para preparar platos ya sean calientes o fríos, esta exquisita variedad suiza será el complemento ideal en tus menús para estas fiestas.
Cochinillo con chutney de cerezas
Vamos a acompañar nuestro cochinillo con un rico chutney de cerezas, una mezcla de sabores ideal que no dejará indiferente a nadie.
Pepián y cordero
El joven peruano Jonathan Ordoñez, cocinero del Restaurante Paschi nos trae una sabrosa receta
Carrillera de ternera estofada con vino tinto y champiñones
Desde La Botica de Matapozuelos, Miguel Ángel de la Cruz nos trae una receta única basada en la carne de vacuno y en la fusión de cocina de vanguardia y cocina tradicional