Anguila ahumada con ricotta, tomates secos, brotes tiernos y quinoa crispy
Receta de Bacira (Carlos Langreo, Vicente de la Red y Gabriel Zapata)
Cocktail acapulpo shake de langostinos Noray x Roberto Ruiz
Una fantástica receta de Cocktail acapulpo shake de langostinos, fruto de la colaboración entre Noray y Roberto Ruiz. Para aquellos que quieran trasladar la cocina del pacífico mexicano a sus mesas.
Patatas a la importancia con almejas
Una receta de siempre, saludable y deliciosa, que puede preparase con chirlas u otros moluscos para hacerla más económica.
Mejillones al estilo Círculo Marisquería
Esta receta es ideal para no añorar los días de comilonas con vistas al mar.
Tacos de salmón y tzatziki
Fácil, rápida y saludable. Esta receta de tacos de salmón y salsa tzatziki es el aperitivo de verano ideal para cocinillas sin tiempo.
Salmonetes con lima y jengibre
Es muy sencilla de preparar, no requiere mucho tiempo y encima es realmente económica. Esta receta de salmonetes con lima y jengibre es perfecta para el verano.
Gazpachuelo de bacalao con puré de ajo y cebolla
Alba González, alumna de la Escuela de Hostelería de Málaga «La Cónsula», nos muestra la receta con la que ha ganado el I Concurso Internacional de Escuelas de Cocina con Bacalao de Islandia.
Conos rellenos de Bonito del Norte, foie y cebolla caramelizada
Esta Navidad prepárate para dejar a tus invitados boquiabiertos con unos deliciosos conos rellenos de Bonito del Norte y quedar como un rey.
Milhojas de paté de ventresca de salmón noruego ahumado
Iván Domínguez, del restaurante Nado, nos propone una receta con salmón noruego ahumado. Un pescado rico, saludable y muy navideño.
Zamburiñas con curry y cous-cous
Pepe Solla nos enseña a preparar unas deliciosa tapa con zamburiñas Frinsa para compartir y disfrutar