Ceviche de vieira de Pablo Fernández
Una videoreceta detallada de ceviche de vieira elaborada paso a paso por Pablo Fernández.
Tataki en ajo blanco de leche de coco del restaurante Umiko
Una receta de tataki en ajo blanco elaborada por Juan Alcaide y Pablo Álvaro, del restaurante Umiko.
Tiradito de corvina de Rafa Bérgamo
Una receta de tiradito de corvina del cocinero Rafa Bérgamo, explicada y elaborada por él.
Tarta de cebollas y anchoas
Una elaboración sencilla para preparar tu propia tarta de cebollas y anchoas siguiendo la receta del libro «Cocina sin gluten».
Filetes de caballa con costra de hierbas aromáticas y arroz
Una receta de pescado, hierbas aromáticas y arroz, que no solo es saludable, también es barata.
Conchas de pescado gratinadas con Le Gruyère AOP
Una receta para degustar Le Gruyère AOP en casa, aprovechando el sabor del queso suizo y el pescado.
Ostras escabechadas
Las ostras en escabeche son una receta antigua que se ideo para poder conservarlas durante más tiempo. Hoy no ha perdido vigencia
Es un entrante perfecto para despedir el año.
Cebiche de Gastón Acurio
Una receta de cebiche del cocinero peruano Gastón Acurio.
Carpaccio de gambas
Una receta sacada de «El libro de la Gamba Roja» ideal para aprovechar el máximo sabor de las gambas.
Gamba amb bleda
Una receta deliciosa, donde la gamba es protagonista, de «El Libro de la Gamba Roja».