Recetas

Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial junto a otro creado por los socios de Foodies Club. 
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.

Escabeche cremoso de conejo con cebolleta y zanahoria

La carne de conejo es tierna, fácil de masticar y de digerir. Tiene una textura suave y es combinable con otros alimentos. Destaca por su polivalencia y ofrece un mundo de posibilidades en la cocina a través de infinidad de formatos culinarios como este escabeche cremoso con cebolleta y zanahoria.

Merluza Marta

Es la receta de uno de los platos que prepara el cocinero Francis Paniego en El Portal de Echaurren, en Ezcaray.

Fideua de fogonero noruego fresco

El fogonero se pesca a lo largo de la costa de Noruega de forma sostenible. Es un pescado sabroso, asequible y versátil, que puedes cocinar con las recetas que utilizas en tu día a día.Aquí te dejamos una sencilla receta Fideuá de fogonero

Enfrijoladas

Sara Herrera cocinera del Restaurante Tepic nos prepara unas enfrijoladas rellenas de pollo

Carlota de Limón

Sara Herrera cocinera del Restaurante Tepic nos prepara esta deliciosa Carlota o pay de limón.

Ensalada tibia con dorada

Luke Jang, referente de las técnicas asiáticas en el manejo de los productos alimentarios, saca el máximo partido al producto con esta receta de Ensalada tibia con dorada Crianza de Nuestros Mares escabechada con vinagreta de soja y mostaza

Steak Tartar

Desde la barra de La Taberna de Elia, nos llega un steak tartar delicioso y fácil de realizar para tapear con amigos.