Recetas
Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.
Salmorejo al estilo tradicional
Receta de salmorejo al estilo tradicional del restaurante El Palace.
Brochetas de champiñones en adobo
Una receta paso a paso para disfrutar en compañía de brochetas de champiñones que nos comparte el GEPC.
Bocado de rúcula, tomate cherry y queso feta
Una receta de bocado de rúcula, tomate cherry y queso feta elaborado con pan proteico Turris.
Tiradito de corvina de Rafa Bérgamo
Una receta de tiradito de corvina del cocinero Rafa Bérgamo, explicada y elaborada por él.
Gazpacho de tomate y sandía
Receta de gazpacho de tomate y sandía del restaurante Cenador del Convento.
Aguachile mexicano
El aguachile mexicano es un plato icónico que destaca por su frescura y un toque picante. Originario de México, este manjar es perfecto para cualquier ocasión, especialmente en verano.
Bocado de aguacate y tomate fresco
Receta de bocado de aguacate y tomate fresco con pan proteico Turris
Tarta de cebollas y anchoas
Una elaboración sencilla para preparar tu propia tarta de cebollas y anchoas siguiendo la receta del libro «Cocina sin gluten».
Arepa de gallina
Una receta de arepas de gallina cocinada y explicada por Jhosef Arias
Furusato
Receta de Furusato, la elaboración ganadora del premio Pastelera Revelación 2023, de Noelia Tomoshige.