Recetas

Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y  formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.

Torrija de Legumbres y milenrama

Sergio Bastard nos enseña como preparar Torrija de Legumbres. Juega con la cremosidad de un brioche de legumbres intenso y muy cremoso. Añadiendo la acidez del encurtido junto con un aroma anisado, balsámico.

Tiramisú de aguacate

Para poner la guinda al pastel sirve de postre este tiramisú con aguacate. ¡Les dejarás con la boca abierta!

Trufas de Chocolate

Trufas de chocolate

  • Muy fácil
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Receta especial San Valentín de Carito Lourenço para la Central de Postres, unas trufas de chocolate para triunfar

Crema de coco y calabaza

  • Muy fácil
  • 30 min
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Deliciosa crema de coco y calabaza, un entrante ideal para reconfortarnos en los días más fríos del otoño.

Arroz de coco

  • Muy fácil
  • 30 min
  • 4

Aprende a preparar esta receta de arroz con coco. Cómo guarnición es perfecta para acompañar pescados y mariscos.

Picadillo de paiche con tostones

Luis Arévalo nos trae una receta internacional, muy típica de la cocina de América Latina y el Caribe, especialmente de Colombia, como son los tostones o patacones (picadillo de paiche).

Salmón marinado con salsa de mostaza

El salmón es uno de los pescados favoritos de los españoles. Más de la mitad lo considera imprescindible en su dieta. Ahora que llega el calor, marinado con ensalada resulta perfecto.