Recetas
Ponemos a tu alcance un recetario on-line compuesto por especialidades de cocineros de renombre mundial, recetas de libros y formulas populares que perviven en la tradición popular.
Diferentes conceptos y distintos grados de complejidad, para que todos encontremos la receta que necesitamos según el momento.
Sopa de alcachofas y aguacate
En Ucrania, se denomina Borsch, una sopa muy común y popular, que además es sencilla y perfecta para momentos de celebración con pollo, cebolla y otros vegetales. ¿Te apetece preparar un plato similar, e igualmente delicioso? Toma nota de nuestra receta de sopa de alcachofas y aguacate.
Ensalada de quinua y hortalizas de verano
Receta con extraordinario valor nutritivo.
Rollo de ceviche de aguacate envuelto en patata
Un homenaje a uno de los alimentos más típicos de Portugal, el bacalao. Receta paso a paso -Rollo de ceviche de aguacate envuelto en patata – del que puede ser el plato principal de la noche. Con este pescado como co-protagonista, sorprenderás a tus invitados.
Won-ton de pil-pil y rúcola sobre crema picante de patatas
La pasta china (won ton) se fusiona con el pilpil vasco dando lugar a un plato antológico, icono de la cocina de fusión española.
Pechuga de pato crujiente con ensalada de manzanas
Es hora de saborear las manzanas y sacarles el máximo partido con esta deliciosa receta llena de proteínas de alta calidad y muchas vitaminas, Pechuga de pato crujiente con ensalada de manzanas y endibia, semillas de granada, semillas de lino y chía.
Hummus de aguacate
Si hay un plato típico en Israel, ese es el hummus, elaborado de forma tradicional con pasta de garbanzo. Receta con un toque diferente, además de utilizar legumbre se puede añadir aguacate. ¡Está delicioso!
Ensalada césar con escalope de conejo crujiente
El conejo es una carne magra, fuente de proteínas y baja en calorías, perfecta para cuidarse ya que aporta alrededor de 133 kcal por cada 100 gramos de producto.
Pastel de requesón con crema helada al licor Valvanera
Es la receta de uno de los pasteles que prepara como postre el cocinero Francis Paniego en El Portal de Echaurren, en Ezcaray.
Callos a la madrileña
Un guiso reconstituyente. Aunque sus seguidores, que son legión, pueden comerse un buen plato en cualquier momento, con pan para mojar y una copa de tinto, ¿por qué no? Hacerlos en casa no conlleva dificultad; sólo un poco de paciencia.
Healthy Bowl
Bajo el lema #LaComidaNoSeTira, la iniciativa Too Good To Go (www.toogoodtogo.es) lucha contra el desperdicio de alimentos. Hoy os mostramos esta receta de aprovechamiento