Canelón de trufa y crujiente de guanciale

Ezequiel Álvarez (Don Giovanni Madrid), ganador del I Concurso Tapas -Negrini con productos italianos en Madrid Fusión, nos da la receta perfecta que pretende fomentar el conocimiento de los productos de la despensa italiana, convirtiendo esta cocina en una de las preferidas, gracias a sus materias primas y sabores auténticos.

Bocadillo de sardinas

La receta Bocata de Sardinas by Lizarran de Carlos Peguero ha ganado la V edición del concurso Bocadillos de Autor de Fripan en Reale Seguros Madrid Fusión 2018 #REALEMF18

Croqueta Joselito by Miguel Carretero

Miguel Carretero, ganador del IV Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del mundo en Madrid Fusión, nos da la receta de la que pasa por ser la croqueta perfecta. Para probarla hay que ir a Santerra (Calle del Gral. Pardiñas, 56 Madrid).

Dolce Natale Christmas

El broche final de una perfecta cena para estas Navidades, Dolce Natale by Javier de las Muelas es el postre perfecto para acompañar los dulces de estas fiestas.

Galletas con corazón

¡En Navidad todo sabe mejor, sobre todo las galletas! Y este año se convierten en un regalo muy dulce con manzanas

Semifreddo de nuez

El joven cocinero Fede Tiseyra nos trae un rico postre italiano. ¿Te atreves a prepararlo?

Solterito de Quinoa

El interés que despierta su producción radica en sus cualidades alimenticias. Receta de Quinoa con extraordinario valor nutritivo. Omar Malpartida nos trae un superalimento “de libro” . Para saber más visita el Aula de Cocina Latina Goya.

Paparajotes versión 2017

El cocinero David López Carreño actualiza uno de los postres más populares del recetario murciano: el paparajote. El acierto, convertir la hoja de limonero en una hoja comestible. Ahora que es tiempo de cítricos es un buen momento para probarla.

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