Canelón de berza pasiega y morcilla
Dos productos típicos de los valles pasiegos equilibran esta receta, buscando los sabores amargos y dulces de la berza. Una receta económica pero muy sabrosa, perfecta para la cuesta de enero.
Crema de calabaza, arrope y pak choi
Un dulce tradicional valenciano (arrop y tallaetes) y una verdura oriental (pak choi) sirven como originales contrapuntos a esta crema de calabaza. Un plato otoñal que firma Sergio Bastard.
Crema bicolor de verduras con AOVE Royal Temprano
Deliciosa receta con aceite de oliva virgen extra premium
Kimchi de col china
Así prepara el Instituto de cocina coreana el alimento fermentado más popular de Corea.
Mojo de cilantro y aguacate
Braulio Simancas cocinero del restaurante Las Aguas (hotel Bahía del Duque) en Tenerife explica cómo se prepara un mojo de cilantro y aguacate al estilo tradicional canario.
Ensalada morada de invierno
Receta fácil, sana, deliciosa y colorida
Quiche de cebolla y curry
Muy fácil si se compra la masa ya hecha y algo más complicada si ésta se prepara en casa. Por lo demás, una quiche clásica con el toque exótico y aromático del curry
Mini mozzarellas con mermelada de tomate Picual
Deliciosa receta con aceite de oliva virgen extra premium.
Sepietas- Kimchi
El kimchi, es un fermentado originario de Korea que ha calado hondo en la sociedad occidental. Dabiz Muñoz lo fusiona con algo tan mediterráneo como las sepietas en esta receta que es una explosión de sabor.
Aperitivo navideño con una mahonesa de impresión Arbequina
Deliciosa receta con aceite de oliva virgen extra premium